Bâtonnets de Banane Croustillante

Ingrédients (pour la glace)

2 bananes

Ingrédients (pour l’enrobage croustillante)

2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
1/8 de tasse de beurre de cacao
1 cuillère à soupe d’Ideamix
Amandes hachées
Éclats de fèves de cacao

Préparation

-Éplucher la banane et la couper en deux ;
-Insérer un bâtonnet en bois dans les bananes et mettre au freezer sur un papier cuisson. Pendant ce temps-là, préparer l’enrobage croustillant amande + éclats de fèves de cacao.
-Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre de cacao, le beurre de cacahuète et l’Ideamix;
-Tremper ensuite les bananes dans le mélange et les rouler tout de suite dans le mélange d’amandes et d’éclats de fèves de cacao ;
-Remettre les bananes tout juste enrobées dans le freezer pendant 10 minutes ;
-Pour en faire des glaces, les laisser plus longtemps au freezer.

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